Kuukausittainen arkisto:syyskuu 2013

Äänekosken reissu

Aikaa on jo tästäkin reissusta, mutta kirjoitellaan kuitenkin muutamalla sanalla. Äänekoskella tai paremminkin Kapeenkoskella oli valokuvauskurssi, jonne suuntasimme koko poppoolla perjantaina 16.8.2013. Otin vapaapäivän perjantaille, jotta ehdin tehdä rästissä olevia kuvia, ja pakata reissuun tavarat. Kaksi pakettiakin sattui sopivasti tulemaan perjantaille, sain tavarat reissuun matkaan. Tilasin siis itselleni kameraan uuden hihnan, joka ei kuormita kaulaa, sekä ihanan natikka = national geographic kameralaukun 🙂 Linkissä oleva laukku ei ole samaa väriä, oma versio on vaaleamman vihreä. Läppärin lisäksi matkaan mahtuu runko objektiiveineen, ja pari lisäobjektiivia. Lisäksi taskuja on myös paljon johon mahtuu pienempää sälää.

Vapaapäivästä huolimatta olimme perillä myöhään illalla Kapeenkoskella. Kurssin kouluttaja Tiina oli meitä vastassa, ja pääsimme makoisiin savusaunan löylyihin heti perille päästyämme. Wau ! Elämäni ensimmäinen savusauna.
Mökki jossa asustimme oli UPEA vanhoine hirsiseinineen ja puuhelloineen ja kakluuneineen.
1150584_657371977608583_892063684_o
Koskien kuohujen ääniä kuunnellessa nukahdimme helposti 🙂

Aamulla koulutus alkoi muutaman kilsan päässä olevalla abc:llä jossa nautimme lounaan. Sieltä ajelimme takaisin Kapeenkoskelle, ja ryhdyimme tuumasta toimeen. Ensimmäisenä meillä oli malleina perhokalastajia Tiinan demossa.
1150726_657514100927704_2146999338_o

Iltasella kuvasimme erästä kurssikaveria savusaunan portailla.
20130817_202252

Jossain välissä nautimme makoisan riistakäristys päivällisen, kurssikaveri Stinan valmistamana. Myöhään meni, ennen kuin koulustuspäivä oli finaalissa. Sitten makeisiin rantasaunan löylyihin, ja lisäksi kävimme porukalla grillailemassa makkaraa läheisessä grillikodassa. Täytyy sanoa, ettei unta tarvinnu houkutella kun viimein pääsimme mökkiin ja sänkyyn.

Aamulla aloitimme aikaisin, eli 9 hujakoilla aamupalalla, jonka Stina oli jälleen oli meille loihtinut. Sen jälkeen me itse toimimme malleina koko perheellä koiria myöten Tiinan demossa. Mielenkiinnolla odottelen Tiinan lopullista kuvaa tästä sessiosta 🙂
Lounaalla nautimme jälleen ihan mahtavat kurssikaveri Stinan valmistamat kanttarellikastikkeet kera perunoiden ja fetasalaatin. Parasta mitä olen aikoihin syönyt. Kiitos Stina ! Stina antoi meille matkaan myös omassa maassa kasvattamiaan perunoita, joista saimme kokkailtua viikolla parikin ruokaa. Ehkä parhaita perunoita joita olen koskaan syönyt !
1174696_657968144215633_1595913185_n

Iltapäivällä koskea pitkin oli tulossa polttariporukkaa, joita sitten kuvasimme. Myös osa kurssiporukasta lähti veneellä kuvaamaan kalastajia ja myös he laskivat koskea. Itse en uskaltautunut muuta kuin rannalta kuvaamaan 🙂
_DSC3290SMALL
kurssiporukkaa laskemassa koskea

Itse kuvailin iltapäivällä lähinnä omia koiria, ja toimimme jälleen parille kuvaajalle mallina. Sitten olikin jo aika kuvapalautteiden, jossa Tiina antoi palautetta kuvista. Erittäin mielenkiintoista ja opettavaista on myös katsella muiden kuvia. Myös mallina olo opettaa paljon.
20130818_150533
Tiina antamassa palautetta

Ihan mahtava viikonloppu mahtavissa maisemissa ja seurassa (jälleen uusia tuttavuuksia), kiitos ♥
Jutun kuvatukset on jälleen LAATU kännykuvia toiseksi viimeistä kuvaa lukuunottamatta.

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized, Valokuvaus

Reseptejä ja shoppailua

Pakko tallettaa tänne muutama resepti, jotka olen hyväksi havainnut. Netin syövereistä niitä ei tahdo enää löytää uudelleen.

Ostan siis pelkästään luomujauhelihaa suoraan tilalta. Ja siksi usein teen jauheliharuokia. Löysin helpon lihapulla reseptin, johon ei tarvitse mitään sipulikeittopusseja tms. ja näitä olenkin tehnyt useamman kerran.

Mummon lihapullat

Taikina: 400 g jauhelihaa 1 pieni sipuli 1 kananmuna 3 rkl vehnäjauhoja suolaa ja maustepippuria

Sekoita taikina hyvin, pyöritä pullat ja paista voissa.

tosin laiska kun olen, olen paistanut nämä ihan uunipellillä.

Uuden mustikkasadon kunniaksi tein yksi ilta mustikkamuffineita. Todella helppo ja nopea tehdä. Nam!

Mustikka-kauramuffinit

noin 15 kpl

Ainekset

2 munaa
2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
150 g sulatettua voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
200 g vaniljarahkaa, sitruunarahkaa, maustamatonta maitorahkaa tai kookosmaitoa
3-4 dl mustikoita (tuore tai pakaste)

Pinnalle
Dansukker Tomusokeria

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi puuhaarukalla. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15–20 minuuttia. Siivilöi jäähtyneiden muffinien pinnalle tomusokeria.

Olen yrittänyt kokkailla suuria satseja ruokia kerrallaan, jotta ei tarvisi ostaa valmiita eineksiä. Tämän reseptin löysin kauan aikaa sitten, ja olin kirjannut sen jo entiseen blogiini. Lauantain illalliseksi sopiva resepti 🙂

Makkaravuoka

-500 g peruna-sipulisekoitusta
-1 dl amerikkalaista kurkkusalaattia
-2 dl ruokakermaa
-1/4 tl mustapippuria
-½ tl suolaa
(-1-2 tl rakuunaa)
-1 pkt (400 g) grilli- tai lenkkimakkaraa
-juustoa

Kaada peruna-sipulisekoitus vuokaan. Sekoita joukkoon kurkkusalaatti, ruokakerma ja mausteet.Kypsennä 200 asteessa 40 minuuttia. Leikkaa makkaraan viiltoja ja laita niihin n. sentin paksuisia juustoviipaleita. Nosta makkarat vuokaan perunapedin päälle. Kypsennä vielä n. 25 minuuttia tai kunnes peruna on kypsää ja makkarat ovat saaneet väriä.

Sitten niihin shoppailuihin. Jatkuvasti tulee shoppailtua jotain, mutta tällä erää oli hyvä tarjoukset Peten koiratarvikkeessa.
Aiemmin jo mainitsin tilanneeni Petulle Nutrolin senioriöljyä. Nyt kun öljyt olivat -20 % alessa, tilasin litran pöntön öljyä, josko se muutaman viikon riittäisi.
Samalla huomasin että Back on Track tuotteet on -20 % alessa, shoppailin sitten koirille Back on Track fleecetakit. Tavallinen loimi meillä onkin, mutta ajattelin että näitä on hyvä pitää autossa, ja lisäksi talvisin myös sisällä. Toivotaan että arvalla heitetyt koot pitävät paikkaansa.
Keskiviikossa mennään, siis pari päivää ja sitten saa jälleen nauttia viikonlopusta 🙂

Jätä kommentti

Kategoria(t): Reseptit, Shoppailut